Toutes les semaines la Banque Alimentaire 87 nous livre en produits non vendus par les grandes surfaces des légumes et fruits en grande quantité, que nous transformons par la suite pour eux : soupes, purées, plats cuisinés, etc …
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L’atelier agro-alimentaire du lycée agricole des Vaseix, CIBIAL (Centre d’Innovation pour les Biotechnologies et les Industries Agro-alimentaires en Limousin), est un outil de formation et de développement.
Constitué d’une unité de transformation agréée CE et de laboratoires, il est au service des professionnels agricoles, agro-alimentaires, et des artisans des métiers de bouche, qui recherchent des conseils techniques, un accompagnement de projet (mise au point de produit nouveau avec tests de vieillissement…), ou une location de l’atelier de transformation pour réaliser des pré-séries.
Des animations pour les plus jeunes dans le cadre de l’activité de ferme pédagogique sont organisées ainsi que la visite de notre atelier pour les associations (clubs et amicales) ou comités d’entreprises : observation de fabrication, tests et analyses, travail sur les 5 sens, cuisine de saison…
Nous disposons également d’un espace de vente où vous pouvez acheter et découvrir nos produits.
N’hésitez pas à nous contacter ..
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